Zalmhaasje A La Nage

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 4 zalmhaasjes (indien je ze niet vindt, kan je ook zalmfilet gebruiken) - 1/4 kool - 8 sneden spek (of 200gr spekreepjes) - 120 gr boter (of indien je het hebt, spekvet) - 1 eetlepel citroensap - 1/2 l visfumet - peper en zout - evt. wat kervel voor garnering Voorbereiding: Bereid eventueel de visfumet. Snij de kool julienne. Bereidingswijze: Zet de visfumet op in een ruime pan en voeg citroensap, boter (of spekvet) en het in stukjes gesneden spek toe. Voeg de fijngesneden kool erbij en breng op smaak. Laat het geheel koken en de zalm de laatste 8 minuten meepocheren. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken